Осетр относится к роду проходных, полупроходных и пресноводных рыб из семейства осетровых. Всего сюда входит 19 видов рыб, некоторые из которых достигают отнюдь немаленьких размеров. Встречаются во многих местах нашей планеты, включая Северную Америку и Евразию.
В зависимости от вида питается червями, личинками, моллюсками, мелкой рыбой и так далее. Держится преимущественно у дна. Отличается большим количеством икринок, которое может достигать одну пятую массу всего тела, поэтому зачастую в одном осетре может содержаться несколько миллионов икринок. Больше всего этого вида рыб на нашей планете сосредоточено в Каспийском море. Несмотря на огромную плодовитость, количество осетров вот уже несколько десятилетий продолжает катастрофически падать, в чем виноваты люди — вылов ведется в поистине промышленном масштабе.
Согласно Википедии, масса самого длинного белого осетра составила 816 килограммов при длине 6 метров, однако подтверждения этим данным просто не существует. Зато мы можем вам рассказать о другом, вполне реальном случае. Китайские рыболовы не далее, как в мае текущего года занимались рыбным промыслом на реке Амур. Вернувшись на берег, они тут же показали ветеринарам самку осетра одного из редких видов, чья масса составила целых 617 килограммов. Что касается веса полученной икры, то он остался неизвестным, зато специалисты рассказали, что всего в рыбе было несколько миллионов икринок, большинство из которых будут оплодотворены искусственно, а подросшие мальки со временем будут выпущены обратно в Амур.
